Ontdek een culinair avontuur bij Inti
Wij nodigen je uit om je zintuigen onder te dompelen in een Zuid-Amerikaanse fiësta. Onze tastingkaart biedt een avond vol eindeloos genieten, zonder haast, zonder beperkingen, dit allemaal voor een vast bedrag €39,95. Met elke ronde krijg je de kans om één sensationeel tasting gerecht te ervaren, zorgvuldig bereid om je smaakpapillen te verrassen.
Aperitivos/ Voorgerechten
| Groente kroketje (Vega) Groente kroket met limoenmayonaise |
| Knolselderij (Vega) Knolselderij, bleekselderij, kruiden, hazelnoot en geitenkaas |
| Queso de cabra con nueces (Vega) Geitenkaas uit de oven met honing en noten |
| Gepaneerde garnalen Krokante gepaneerde garnalen met limoen mayonaise |
| Salmón Gerookte zalm met toast en mango chimichurri |
| Camaron con cangrejo Salade van krab en Noorse garnalen |
| Chicken bites Gepaneerde kipfilet stukjes met ketjap en zure mayonaise |
| Toast Kannibaal Steak tartaar, toast en bacon mayonaise |
| Carpaccio Carpaccio met pittenmix en truffelmayonaise |
| Pan con serrano Pan met serrano ham en tomaat |
Tortilla
| Pollo al ajo Knoflook kip tortilla met guacamole |
| Beef Rundergehakt tortilla met guacamole |
| Bakkeljauw Ingelegde witvis tortilla met guacamole |
| Pork Belly BBQ buikspek tortilla met guacamole |
| Veggie (Vega) Vegetales tortilla met guacamole |
| Tortilla is een soft taco, rijkelijk belegd met ingelegde groenten, knapperige sla en onze huisgemaakte sauzen. Heel populair in Mexico! |
Yaroa
| Pollo al ajo Knoflook kip yaroa met friet en kaas |
| Garnaal Garnalen yaroa met friet en kaas |
| Veggie (Vega) Vegetales yaroa met friet en kaas |
| Yaroa is een populaire streetfood op de Dominicaanse Republiek. Een combinatie van papa’s frita’s, vlees/vis of vegetarisch afgetopt met kaas en lekkere frisse sauzen! Je spreekt het uit als Ja-rowa |
Saté ku batata
| Saté di galiña (kip), gefrituurde aardappelen en een speciale saus |
| De meest populaire maaltijd op Curaçao. Op iedere hoek verkrijgbaar. |
Sopas/Soepen
| Tomaten- paprikasoep (Vega) Tomaten- paprikasoep, pico de gallo, bosui en pittenmix |
| Curry-kokossoep Curry-kokossoep met kruiden en peper |
| Vissoep Vissoep rijkelijk gevuld met groene kruiden, schaal en schelpdieren |
Platos principales/Hoofdgerechten
| Bataat (Vega) Zoete aardappel met seizoensgroenten en geitenkaas |
| Calabacín (Vega) Courgette met knoflook, bladgroenten en sereh |
| Zeebaars Sofrito Zeebaars met sofrito en tuinkruiden |
| Gamba Mixta Garnalen met mosselen, kokkels met paprika en peper-olie |
| Catch of the day Dagvangst op de juiste manier bereid! |
| Pincho kip Spies van kippendij met gebakken uitjes |
| BBQ porkbelly Buikspek slow roast met sweet chipotle en ketjan |
| Stoba Stoof van rundvlees op Gino’s wijze |
| Steak Black Angus beef met pepersaus en chimichurri |
| Barn Special! Speciaal geselecteerd gerecht van de chef, laat je verrassen! |
Pasta’s
| Pasta truffel (vega) Pasta met champignons, spinazie, truffelsaus en parmezaan |
| Pasta carbonara Pasta met room, ei, peterselie, parmezaan en spekjes. Kan ook vegetarisch |
| Pasta gamba al ajo Pasta met garnalen en mosselen in knoflook-peperolie |
| Bolognese Pasta met runderragout, kruiden en parmezaan |
Postres/Desserts
| Cheesecake Cheesecake met roodfruit en vanille ijs |
| Crema Catalana con chocolate Flan van vanille en chocolade met mousse van chocolade |
| Banoffee Banaan met dulce de leche, kandij en chocolade |
| Dulce de leche con ponche Caribe Gezouten karamelijs met espuma van “ponchi Crema“ |
| Redvelvet Redvelvet cake met caramel ijs, dulce de leche en pinda’s |
| Dama Blanca Vanille ijs met chocolade saus |
| Bolletjes ijs Informeer naar de smaken |
| Kinderijs Ijs met smaak naar keuze met discodip |